Le Boudin Blanc

Hoy vuelvo con una propuesta francesa. Tras varias conversaciones con amigos donde salió el nombre de este local, decidí tomar nota y reservar para uno de los fines de semana que venía Jaime a verme.

Un restaurante formal y elegante pero acogedor. Probablemente sea el hecho de tener pocas mesas lo que hace del lugar un sitio más íntimo. El servicio muy bueno, incluso demasiado diría yo. Parece un poco contradictorio pero a mi, por ejemplo, me gusta servirme las copas de vino. Quiero saber sí me estoy tomando una o por sí el contrario estoy en la octava. Como bien habéis podido deducir, cayo una botella.

En cuanto a la carta, vimos pasar unos platos muy prometedores y como la vista no engaña decidimos pedirlos. De primero un tataki de atún muy rico, perfecto de temperatura y con una ensalada de quinoa buenísima.Nos gustó mucho la combinación.

De segundo compartimos el pato con sala de frambuesa y el steak tartare. Los dos platos acompañados de unas patatas fritas caseras. No exagero sí digo que es uno de los mejores tartares que he tomado nunca. Tenía la textura perfecta, el picante perfecto y la cantidad perfecta. Yo le daría una estrella michelin sin que me temblase el pulso. Eso si, no puedo venirme arriba sin antes comentar el coulant de chocolate. Esponjoso, calentito y sabroso.

En definitiva, yo no se sí es un sitio al que hubiese ido sin recomendación previa pero me lleve una grandísima sorpresa. Eso si, preparar los bolsillos. En Londres todo lo rico se paga bien y esta no fue una excepción.

A todos los que os falté una copa después de la cena, os aconsejo que os dejéis ver por Coya. Esta a cinco minutos a pie del restaurante y tienen los mejores pisco sours de la ciudad!

Le Boudin Blanc.5, Trebeck street, Sheperds Market Mayfair, London W1J 7LT.

 

Un trocito de Francia

Maggie Jones. Quédate con el nombre. Este pequeño rinconcito al más puro estilo francés no te defraudara en absoluto. Cuando ir? El domingo a su brunch. Con quien? Pues o en plan romántico con tu pareja o con un grupo de amigas ( sí. Es el típico sitio que nunca elegiría por iniciativa propia un hombre).
La decoración me encanto. Sobre todo pequeños detalles como la vajilla o las velas que decoran cada mesa. Hacen que el restaurante sea como estar en casa. El menú está puesto en una pizarra que pasean por todas las mesas. La carta es minúscula pero todos los platos son apetecibles.
Éramos cuatro. Cuatro chicas. Como era la primera vez que íbamos, decidimos compartir los primeros.

Como ya sabéis, yo soy muy de la teórica de compartir, sobre todo cuando pides a ciegas. Nunca sabes sí el plato te va a sorprender para bien o para mal y sí pides cuatro distintos en lugar de uno sólo es más difícil no acertar!

Comenzamos, por tanto, con los espárragos a la vinagrette, una tarta Maggie y el cocktail de gambas. Los espárragos de una calidad extraordinaria! La tarta es como una quiche de verduras muy rica y de grandes dimensiones. En cuanto al cocktail de gambas, diría que es un plato algo más sencillo pero aún así estaba buenísimo. No sabría bien con cual quedarme para ser sincera.

De segundos y como es tradición en mi desde que estoy en Londres, no pude evitar pedir el roast beef. ESPECTACULAR en mayúsculas. La carne estaba rojita ( como tiene que estar ) y muy tierna. De acompañamiento no falto de nada: patatas, verduritas, brioche, salsa de la buena…por otro lado, Ceci pidió el cordero y dijo que acertó de lleno con su elección. Al parecer no es fácil encontrar un sitio en Londres que ofrezca este plato y por como lo dejo diría que este estaba para chuparse los dedos. Nieves y Cova optaron por el pescado. Un salmón a la plancha con salsa holandesa. El plato como tal era completo y rico de sabor aunque el número de espinas hizo que perdiera parte del encanto.
De postre, compartimos un sorbete de limón, un helado de vainilla con chocolate caliente y dos Apple crumble.

Confieso que en un primer momento la idea del set menu no me convencía. Pensaba que las raciones iban a ser escasas y que al tratarse de un menú cerrado los platos no iban a tener la calidad del resto de la carta. Me equivocaba por completo. Los platos son generosos y la calidad es muy buena.
Su tengo que ponerle un pero al sitio diría que falta algo de luz ( de ahí la calidad de mis fotos…)
Maggie Jones. 6 Old Ct Pl Kensington, London W8 4PL. Telf 02079376462. Set menu brunch domingo- 21,75 pounds. (Unos 30 pounds persona con bebidas y propina).

Os vais a tener que conformar con mi palabra ya que esta vez las fotos no hacen justicia…

Burger & Lobster

Ya tocaba nuevo post…por unas cosas o por otras, he dejado pasar las semanas sin hablar de mis nuevos descubrimientos y eso no puede ser!

En el mes y medio que llevó aquí ya he ido dos veces…la idea me apasiona! En un ambiente informal y siempre animado te ofrecen dos únicos platos: langosta y hamburguesa. El precio es el mismo, 20 pounds.

Fuimos varios y decidimos pedir los dos platos y comparar. El ganador sin duda la langosta. Ya he encontrado el punto. El truco está en pedirla mitad hervida, mitad a la plancha. La ensalada y las patatas rematan el plato. Y la salsa todo un espectáculo y sino que se lo digan a Cova que rebañó la de todas!

La hamburguesa está muy rica ( se nota que la carne es de calidad) pero el tamaño…diría que le faltan un par de centímetros más.
Hay varios que se decantaron por el híbrido: sándwich de langosta. La idea no es mala pero creo que fue la opción más flojilla…

Es tal el exitazo que ya son varios los restaurantes que han abierto en todo Londres.

Mi recomendación es intentar evitar las horas de comida/ cena londinenses. No reservan mesa y hay veces que las colas son interminables! Eso si, van rápido!!

A por esa langosta!!

 

 

 

Cecconis

Esta semana vengo con todo un clásico de la ciudad, Cecconis. Un italiano, “de toda la vida”, situado en el emblemático barrio de Mayfair.

Como curiosidad os diré que su creador, Enzo Cecconis, no sólo dio nombre al lugar sino que mantuvo la gerencia del local nada más y nada menos que sus primeros 21 años de historia!(1978-1990). Tras varios cierres y reformas el restaurante quedo en manos de los actuales propietarios, Serafini y Macconi.

Como buenos italianos, bordan la pasta. Su plato estrella? Los cintas con trufa. Hay dos tamaños. En mi opinión, la racion pequeña es más que suficiente. Son platos generosos y es probable que sí os pedís el grande acabéis llenos y, creedme cuando os digo que, echaréis de menos no poder probar ningún otro plato de la carta.

Para aquellos menos partidarios de la pasta, os aconsejo que pidáis el filete de pollo (Chicken paillard). Es mi debilidad y es lo más parecido que tenemos a la Ancha. Es finísimo y esta perfectamente hecho y crujiente. Si además lo acompañas de unas patatas baby o unas verduras te garantizas un plato contundente y sobre todo completo.

El tartar de salmón viene preparado de una manera algo distinta a como normalmente nos lo podemos encontrar en otro restaurante. Quizás sea tema del aderezo pero lo cierto es que está muy bueno. Sí os quedáis con hambre o con ganas de probar otro aperitivo o plato a compartir, pedir el vitello tonnato otro clásico que no falla.

En cuanto a postres, tarta de queso. Empiezas y no acabas!!!

Es un sitio muy agradable, con una calidad estupenda y un trato inmejorable. Hay gente muy diversa. Puedes encontrarte desde un aló ejecutivo con la blackberry a un grupo de amigas o a una pareja de lo más romanticona. Vamos, lleva el cartel ” para todos los públicos”.

Por ultimo, y no menos importante, la ubicación. Está a menos de 5 minutos andando de Green Park. Una zona que se anima mucho por las noches.

Cecconis. 5A Burlington Gardens, Mayfair. Telf: + 44 (0) 20 74341500.
Precio medio: 30-40 libras.

Thomas cubitt

Si hay algo por lo que claramente sienta debilidad en esta ciudad son los brunch, no me preguntéis el porque. Si bien es verdad que en mi lista de preferencias madrileña está el aperitivo, en el caso de Londres encuentro mucho más práctico el brunch.

El fin de semana pasado estuve en casa de mi hermana y de su marido, Rodri.  Les sorprendió que en la conversación saliese el nombre de Thomas Cubitt y que a mi no me sonase familiar. Lo cierto es que les he venido mucho a visitar y me han llevado a sitios geniales pero nunca se habían decantado por un restaurante con un roast beef tan espectacular.

La carta no es muy extensa, y aunque hay platos fuera de carta muy apetecibles, os diré que os reservéis  para el plato estrella.Éramos cuatro y pedimos dos primeros, unos calamares fritos y una ensalada de cangrejo para compartir. Por unanimidad de segundo cayo el roast beef con sus patatas asadas y verduras, vamos, en condiciones. La carne estaba súper tierna y la salsa me recordó a la que me hacia una amiga de la familia con gran experiencia en la cocina.

Por supuesto, ni que decir tiene que el plato lo rebañamos y con ello nos lanzamos a los postres.

En este momento, nos cortamos algo más y decidimos compártir, elegían los hombres. Tarta de chocolate y frutos rojos (Chocolate cherry cake) y eton mess ( postre de merengue y frutas típico de aquí). Ninguno decepcionó aunque yo por originalidad me quedaría con el último.

Ahhh! Antes de que se me olvide, esta dividido en dos pártes el sitio. Os recomiendo que pidáis mesa en la planta baja ya que es as informal y tiene más ambiente.

Lo dicho, me estreno con un post en Londres. Espero que os guste!

Thomas Cubitt. 44 Elizabeth St, London. Telf. +442077306060

¿Diario de una membrilla o Membrilla’s diary?

¿Pensabais que me había olvidado de vosotros? …pues no! He estado liada con mi cambio a Londres. Si, habéis leído bien. Membrilla se traslada a Londres. Eso significa que ahora los posts incluirán recomendaciones no solo de restaurantes españoles sino también londinenses y no sabéis las ganas que tengo de compartir mis primeras experiencias!!

Mi idea seguirá siendo la misma, recomendar todos aquellos restaurantes que considere que merecen la pena: clásicos y modernos, formales e informales, pero ante todo buenos.

Como bien sabéis suelo escribir los miércoles pero por temas de trabajo creo que voy a tener que pasarlo a los fines de semanas.

Muy pronto os hablare de una gran experiencia, hasta entonces!

Maria´s bakery

Hoy os propongo una idea diferente! El otro dia me invitó mi prima a su casa a cenar y como siempre, rápido y corriendo busqué algo que llevarla, en plan detalle. Ella vive en Fortuny, cerca de Almagro. Me acordé que muy cerca de Whitby había una pastelería que  siempre me ha llamado la atención pero a la que nunca había entrado.  Se llama Mary´s bakery y seguro que muchos de vosotros ya la conocíais.

Es una tienda enana, con un par de mesas para tomar un café con unas pastas, un zumo de naranja con un bollo recien hecho o una simple coca-cola con una pulguita de jamón. El local es pequeño pero acogedor.

Por recomendación de la dependienta, llevamos una especie de panes en oblea que al parecer tienen un éxito arrollador. Los hay con sabor a pizza, con orégano y otras especias o incluso con sabor a queso. Nos llevamos una mezcla y tengo que decir que triunfaron. Primero, porque fue algo diferente a lo que sueles llevar y segundo, porque lo envolvieron de cine.

Te dejan probar cada uno de los productos que tienen ahí expuestos. La verdad es que era como para llevarse dos de cada!!

Otro de sus puntos fuertes es su servicio de take away. Al parecer, cada dia hacen menus y mucha gente de las oficinas de los alrededores se acerca a probárlos.

Os dejo un par de fotos para que os hagáis una idea de cómo es el sitio. Yo me quedé con ganas de sentarme en una de sus mesas a merendar. Será mi próximo plan.